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LO ZENZERO

Dallo zenzero si possono isolare più di 60 principi attivi ma quelli più caratteristici sono essenzialmente 3 lo zingerone, il gingerolo e lo shogaolo.

 Le proprietà dello zenzero sono varie, la più nota e quella antimicrobica, come tutte le spezie, seguita da effetti antiossidanti e antiinfiammatori. Cosi facendo riducono anche i livelli d’infiammazione del nostro organismo prevenendo patologie come l’Alzheimer, l’arteriosclerosi e le artriti.

Cosi facendo riducono anche i livelli d’infiammazione del nostro organismo prevenendo patologie come l’Alzheimer, l’arteriosclerosi e le artriti.

Il sistema attuale di produzione alimentare è una delle principali cause del danno ambientale, compreso il cambiamento climatico e l’impoverimento delle risorse naturalI tre pilastri di un’alimentazione sostenibile:

  • Sostenibilità ambientale, sociale e economica

Nella sua espressione più semplice, un’economia verde può essere pensata come un’economia a basse emissioni di anidride carbonica, efficiente nell’utilizzo delle risorse e socialmente inclusiva. 

Quindi, non è un ideale astratto ma un modello di sviluppo al quale tutti possono contribuire a partire dalla presa di coscienza che ogni nostra azione ha un impatto sull’ambiente.

E vero che può prevenire molte patologie come abbiamo visto, ma un abuso di questa spezia soprattutto in certe condizioni può portare ad avere più effetti collaterali che benefici.

buona salute!

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Dott. Andrea Riva

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MELAQUICK AD UNESCO 2017

La spremuta di mele Melaquick, rappresenta a tutti gli effetti gli effetti un sostitutivo della frutta fresca, compatibile con il Vending. Ma non si pensi che questo derivi dall’aggiunta di conservanti.

Ma non si pensi che questo derivi dall’aggiunta di conservanti: si tratta di 100% mela spremuta con il metodo rivoluzionario della pastorizzazione a freddo (HPP) che non ne intacca la composizione biochimica ed enzimatica.

Le spremute sono rigorosamente prive di conservanti.
Il pratico rubinetto è facile da utilizzare anche per i più piccolie permette di evitare sprechi o fuoriuscite di prodotto mentre lo si versa. Una freschezza fino all’ultima goccia, perché con la spinatura la busta si appiattisce impedendo all’aria di entrare e creando

Bere e acquistare i succhi 100% frutta, e quindi senza zuccheri aggiunti. Semplicemente, la quota di zuccheri è quella presente naturalmente. Preferire questi ai vari elementi riconoscibili per il suffisso “-osio” per via dei danni legati a un consumo eccessivo di zucchero, ampiamente documentati scientificamente.

Le spremute di frutta sono il risultato della “spremitura meccanica” della frutta intera, nello specifico, si intende l’estrazione liquida dell’endocarpo degli esperidi, i frutti degli agrumi.

Possono essere spremuti efficacemente: arancia, limone, pompelmo, lime, bergamotto, clementina, mandarino, mandarancio, chinotto, cedro ecc.

Le spremute contengono elevatissime quantità d’acqua, di zuccheri, di sali minerali e di vitamine; essa conterrà una maggior quantità di fibra solubile, di lipidi insaturi e essenziali e qualche proteina a basso valore biologico.

Ad ulteriore prova che si tratti di un prodotto genuino, la spremuta di mele Melaquick ha da poco ottenuto il bollino 10PIÙSANO, marchio registrato a livello europeo.

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